La brique de lait équitable pour payer les producteurs au juste prix

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Catégorie : Changeons le monde

Publié le Mardi, 25 Octobre 2016 17:17

La crise du lait a récemment donné lieu à un bras de fer des producteurs avec Lactalis, accusé d'abuser des agriculteurs en offrant des prix d'achat indignes.

Martial Darbon, 57 ans et 50 vaches dans la commune de Dommartin, raconte : Nous étions un groupe de producteurs sur le point de mettre la clé sous la porte, alors je suis allée à la rencontre des petits magasins autour de chez nous pour lancer un cri d'alerte. C'est le directeur du petit Carrefour du coin qui a fait remonter à l'échelon national… Un jour je me suis retrouvé devant le Mr Lait de Carrefour France. Il m'a dit qu'il avait un projet un peu secret qui pourrait m'intéresser.

C’est ainsi que sous le label C'est qui le patron ? une nouvelle brique de lait a vu le jour. Son cahier des charges a été mis au point à l'aide d'un questionnaire ouvert à tous sur internet. En votant, 7 000 consommateurs français ont décidé de leur lait : ils le veulent produit en France, avec une mise au pâturage des vaches, et une rémunération juste pour le producteur. Ils préfèrent un pack en carton à une bouteille en verre et n’exigent pas un label Agriculture biologique. Pour cela, ils déclarent prêts à payer: 0,99 €/L, soit 0,39€ pour le producteur contre 0,22€ lorsque le litre de lait vendu à une grande centrale laitière… bref du lait équitable !

Un produit de qualité, qui assure un juste revenu à l'agriculteur, dont le consommateur sait tout, le rapproche du producteur

Ce lait est disponible vente depuis le 17 octobre dans les Carrefour de Rhône-Alpes et d’Île-de-France avant un déploiement national le 2 novembre, dans les 5 200 magasins.

50 exploitations de la Bresse, entrevoient de nouvelles perspectives :

Si dans 6 mois nous montrons à Lactalis que les Français sont prêts à payer un peu plus pour que nous vivions dignement, ce sera une grande victoire ! espère Martial Darbon.

Carrefour s'est engagé à distribuer ce lait pendant plusieurs mois au moins, ce qui promet une rentrée d'argent salutaire aux 50 producteurs de l'Ain engagés dans l'opération.

Utopie ou révolution

Un produit de qualité, qui permet à l'agriculteur d dignement, dont le consommateur sait tout, bref du lait équitable, rapproche le consommateur du producteur. L'objectif ambitieux est de vendre 7 à 10 millions L/an. L'équivalent de la consommation de 189 000 Français. Au delà des bonnes intentions, rien ne garantit que les consommateurs l’achèteront vraiment une fois mis en rayon…

Pourtant, Nicolas Chabanne, créateur du collectif Gueules cassées contre le gaspillage alimentaire, veut y croire. Partie prenante du projet, l'association va devenir une société coopérative d’intérêt collectif (SCIC). Producteurs et consommateurs pourront devenir actionnaires et la gestion sera totalement transparente. Nicolas Chabanne aimerait montrer aux pouvoirs publics aux géants de l'agroalimentaire qu’en unissant leurs forces et avec l'aide des réseaux sociaux, consommateurs et producteurs peuvent réussir là où les mastodontes institutionnels échouent.

En attendant, C'est qui le patron ? a déjà 2 autres projets de produits : un jus de pomme https://lamarqueduconsommateur.com/jus-de-fruits/avec des producteurs alsaciens, et une pizza ! N'hésitez pas à exprimer vos souhaits…

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